TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

百度小说网 >> 重生耽美 >> 医食无忧 >> 分卷阅读72

的人。”

说罢头也不回地走了。

余锦年追了两步,见他回了房,袖风一扫,将门一关,显然是不待见别人了。

而且这个别人,恰巧就是余锦年自己。

他在门外陀螺似的转了两圈,叫了两声“季鸿”,见他也不应,只好低着脑袋,又陀螺似的转回了厨房。季鸿坐在书案前,看到门外一道黑影摇来摇去,就是不进来,他嘴唇微抿,也不再注意对方,持笔铺纸,静静地书起了字。

过会儿再抬起头,门外已经没人了。

此时余锦年正一手拿畚箕,一手握笤帚,清理从橱柜上摔落下来的杂物和碎片。那砸下来的陶罐是专门的密封坛,便是常常用来酵泡菜的那种,口端自带一个可以扣住坛盖的小水槽,只是这小坛里装的不是泡菜,竟是一小坛红腐乳,也不知酵了多久,大多腐乳块都已糟得不行,这样狠狠一摔,更是全都拍成了红乳泥,因为密封得好,端的是咸香四溢。

他也是自做过腐乳的,知道制这样一坛好腐乳还真挺麻烦。

首先是制腐乳的时机,太冷不易发酵,太热容易腐坏,须得是偏冷又湿度适宜的天气里,买上几块质感稍硬的老豆腐,沥干水分,改刀切作方形小块,一个个摆在铺了稻草的笼屉里,使其自行发酵,约七到十日后,豆腐块上便会生出纤细的白色霉毛。

生出白毛的豆腐块发软发黏,这时便可以制作卤料,进行腌制。先要用豆蔻、桂皮、茴香、甘草、山椒等磨粉制成五香粉,若喜吃辣,还可加入辣末,将豆腐块在黄酒中滚过一圈后,再在五香粉中沾一遍,就可放入罐中。

罐子底部也要铺上稻草,之后要一层豆腐块、一层盐粒地铺,如此将所有豆腐全部堆放好。

之后还不算完,还要用八角桂皮、大料椒姜等烧兑卤汤,将罐中注满没过豆腐块,然后才可以封罐,任它慢慢腌制入味,历久弥香,若是心急,十天半月即可开坛尝鲜。新鲜软嫩的腐乳,无论是配面还是配饭,即使只是白馍上抹那么一层,都好吃得很!

自家制乳自然是怎么简单方便怎么来,听说外面专门制腐乳的匠人更是有秘而不传的几十道工序,又须封坛数月半年才肯开坛售出,且又有红方、白方、青方、辣方等不同口味,比之自家的手艺,又是更上了数百层楼。

只是眼前这罐都摔成泥了,又和地上的灰土掺在一起,怕是不能吃了,实在是太可惜。余锦年蹲在地上,用手指沾了一点看起来还算干净的腐乳泥,在嘴里舔了舔。

这会儿,那只调皮捣蛋的猫儿倒是不怕人了,又不知道打哪儿蹑手蹑脚地钻了出来,先是左右瞧了瞧,才壮着胆子点到余锦年身旁,低头嗅了嗅地上的腐乳,伸出小小的粉舌头来也要舔。

余锦年挥了挥手,将它往后赶了赶,道:“小东西,罪魁祸首,你倒是知道惹了祸要跑。”

猫儿自然听不懂罪魁祸首什么意思,还朝他歪歪脑袋,动动耳朵,盘踞在地上长长地打了个哈欠。

余锦年慢慢清理着地上的碎片,对猫道:“你说说,我说他力气小,他生气也就罢了;我夸他以后一定会娶个端庄贤淑的名门小姐,他也要生气……他为什么要生气?他怎么这么小肚鸡肠?”

他习惯了和季鸿打打闹闹,尽管这人面上冷清,说话也是三言两语言简意赅,好像是冷面无情,其实还挺好玩的,你怎么逗他,他都不会生气,只会皱着眉无奈地叹气认栽。余锦年也不知道怎么了,今天他也没干什么,怎么季鸿突然就脾气不好了,还把他关在了门外。

“咪!”猫儿叫道。

余锦年颇有赞同地点点头:“对吧,你肯定也觉得他小肚鸡肠了!”


状态提示:分卷阅读72
本章阅读结束,请阅读下一章

医食无忧最新章节 - 医食无忧全文阅读 - 医食无忧txt下载 - 青猫团的全部小说 - 医食无忧 百度小说网

猜你喜欢: 女上女下(GL高H)药香(H)青梅煮酒(H)快穿之毒淫狱(H)并蒂莲(修改版)淫贱模特儿孟美豪门艳事(H)满城衣冠(H)青木不朽重生之生活就是流水账下雨天末世之逆杀[反重生]娱乐独裁者小人物(胖受)像仙子一样的女友璃儿舍友长出花穴怎么办(H)无谓(H)[主黑篮+兄弟战争]宅男女神我的母亲柳菁英重生之甜蜜夫夫他很耀眼自古J情出对门[电竞]熊警性事(H)无处着陆(BDSM)不是不爱你我,开局复活了远古快龙虐点要足(H)穿书之家有病娇反派重生之异星皇族 上
完本推荐: 女上女下(GL高H)药香(H)青梅煮酒(H)快穿之毒淫狱(H)并蒂莲(修改版)淫贱模特儿孟美豪门艳事(H)满城衣冠(H)青木不朽重生之生活就是流水账下雨天末世之逆杀[反重生]娱乐独裁者小人物(胖受)像仙子一样的女友璃儿舍友长出花穴怎么办(H)无谓(H)[主黑篮+兄弟战争]宅男女神我的母亲柳菁英重生之甜蜜夫夫他很耀眼熊警性事(H)自古J情出对门[电竞]无处着陆(BDSM)
最近更新: 房子要钱,故事要命天剑仙途超级魔法全才荒古纪元惑国毒妃高冷学霸非要暗恋我芦苇丛里的小乌龟剑诛江湖反派安静如花灾后 上安宁的爱情以夫为纲倒楣男悲情史(直男变双性)(H)厄运转移系统暴宠狂后之夫狼太腹黑爱莲说云卷云舒萝体登校ABO之诱拐田园牧场轻松吐槽无脑文潘多拉(文野同人)文野搞事情海豚兄弟会(**,轻微bdsm,无cp,各种ntr)犹记公子【双性】日后再见(H)反派感化计划二蛋的少年往事天使三部曲

医食无忧最新章节手机版 - 医食无忧全文阅读手机版 - 医食无忧txt下载手机版 - 青猫团的全部小说 - 医食无忧 百度小说网移动版 - 百度小说网手机站