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百度小说网 >> 言情总裁 >> 美食博主在八零 >> 分卷阅读33

点头:“没事,大姐你送我过来已经很感谢了,还要多谢你刚才仗义执言。”

周翠莲笑:“你这孩子真是,快进去吧,不要耽误了时间。”

苏雅点头,又压低了声音问道:“大姐,科长是什么军衔啊。”

周翠莲转首看了看四周,才低声道:“科长是营级干部,你自己可要小心点啊。”

周翠莲是个热心肠,刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎言,可是面对这个科长,却如此谨慎,可见来头不小。

但是苏雅却不是那种知难而退的人,她微笑着和周翠莲挥手告别,便抬脚走了进去。“

这间厨房不是很大,靠墙的灶台上正在蒸馒头,浓重的香味随着蒸汽飘散开来。

操作台前端坐着三个人,有应聘的人员做好的菜,就端到他们的面前,请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了,最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘,她梳着两条长长的辫子,瓜子小脸五官很是漂亮,一双眼睛骨碌碌的乱转,显得很是机灵。

她做了一道小炒肉,炸鱼,还有一道粉蒸肉,三道菜的颜色都是酱色的,而且都很油腻,苏雅看了都不禁皱眉。

可是评委当中坐的那人却是赞不绝口,他身穿着军装,领口的扣子都扣的紧紧的,头发也梳理的一丝不苟。

国字脸也很是严肃,丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘,暗中使的颜色,只是看着其他两位评委道:“这几个菜做的很好吃,很香啊,你们觉得呐。”

另外两人放下了手中的筷子,颔首符合道:“还行。”

那人明显的松了口气:“那就她吧,年轻人手脚也利索。”说完,还装模作样的四下看了一眼:“还有应聘的吗?”

旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的,现在生活艰难,要是能在食堂工作,不仅省了家中的嚼谷,每个月还有工资,而且能在国营的造船厂工作,说出去也很有面子。

可是现在眼见无望,他们的脸上难掩的都是失望的神色,但是也不敢有所表示,都很老实的摇头。

苏雅冷眼旁观,此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了,而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。

眼见他们就要拍板,苏雅连忙上前了几步,微笑着道:“还有我,我也是来应聘的。”

科长徐建高扬在半空的手顿住了,眉头为不可见地皱了皱,但随即就换上了灿烂的笑容:“小姑娘,你有介绍信吗?”

苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里,给自己办的介绍信递了过去。

苏家世世代代生活在圣井村,是地地道道的苦出身,三人把介绍信看了一遍,也没发现什么不妥,便让苏雅开始做菜。

灶台上空置着两个炉火,显然是给他们用的,造船厂是国营单位,但在这个物资匮乏的年代,也没有什么新鲜的食材。

苏雅只能挑出了一块五花肉,先微微地煮了一下,等颜色发白,便取了出来,放在盆中凉着。

趁机把鱼片成薄片,在正反两面切出花刀,均匀的切成一段一段的,然后用盐,鸡蛋,五香粉,葱姜腌好。

此时煮的七分熟的五花肉已经放凉,便切成半寸左右的小方块,在锅里下了油和葱姜蒜,八角和冰糖,还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味,然后才把切好的五花肉放进去煸炒。

虽然为了招聘人员,食堂准备的调料已经很全了,相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法,有什么就放什么吧,好在出来的味道还不错,等五花肉上色入味以后,就放在蒸笼里蒸制。

这边鱼片已经腌制好了,苏雅把鱼片抖开,均匀的沾满淀粉,在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料,苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁,浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。

剩下的鱼骨,鱼头做成了汤,油锅烧热放入姜片和葱花,把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下,放入清水煮开,等鱼汤发白就好了。

最后,苏雅拿了一颗圆白菜,将菜叶撕成不规则的小块,油锅烧热,放入葱姜蒜粒爆香,将撕好的菜叶放入锅里,大火爆炒。加入盐,醋和少量的白糖,然后迅速起锅。

此时,红烧肉也蒸好了,苏雅便拿出来,一起端到了操作台上,一边微笑道:“本来是做三道菜的,但是剩下的鱼骨不能浪费了,所以多做了一个汤。”

徐建不满的就要开口,旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了:“对,要勤俭节约,不能浪费了,小姑娘做的很好。”

第23章

别的人做菜都是一道道的,几人要等,而且这道菜都快凉了,下道菜还没有做好。几人脾气再好,这么多人等下来,也有些不耐烦了。

苏雅却是做好了全部的菜,同时端了上来,让他们的心情大好,除了徐建。

但两人此时却没空去注意徐建的脸色,他们的目光都落在苏雅做的菜上。

红烧肉颜色鲜红晶亮,菊花鱼看起来就


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