可爱又美味的前菜赢得了客人们的惊喜与夸赞，离威廉王子最近的那位女宾笑着问道：“王子殿下，请问你今天要请我们吃的是哪国菜？看起来真是太可爱了，这只小动物我看着像是熊猫。”
另外一位男客接口道：“虽然没见过这么好看的，但这味道我尝着有点像是中餐，不过这是我吃过最好吃的中餐了。”他盘子里的熊猫已经只剩下一个身子，花也没有踪影，说话前他刚把竹子吃掉半根。
威廉笑道：“是的，就是中餐。前些天有人向我推荐了个中餐厨师，手艺棒极了，所以请大家来尝尝。”当然，这么兴师动众的不可能只是请人吃餐饭这么简单，他就这么一说，大家也就这么一听，一个个笑容满面地点头表示很高兴来吃这餐饭。
在众人的赞不绝口中，前菜的空盘撤了下去，汤被端了上来。仍然是小小的一碗，只是众人低头看时，却都惊讶极了。这汤与西餐里香浓的汤完全不一样，看起来清澈见低，一点杂质也没有，就好像上的不是汤，而是一碗清水一般。
众人面面相觑，不知道如果尝上一口的时候发现真的是水会不会太丢人了。李寒倒是没有疑虑，直接拿勺子舀了一勺，轻轻地吹了吹，送进嘴里。
“太香了！”他称赞道，向右边那位伯爵需出一个笑容，“很棒的汤，虽然闻起来一点香味也没有，可一喝进嘴里，我就感觉所有的香味都溶进去了。”
其他人听他这么说，又低头看了看汤，实在没办法理解这清水一般的东西怎么会好喝。他们半信半疑地尝了一口，纷纷露出享受赞美的表情，迫不及待地把剩下的汤喝了个干净。
“这汤到底是怎么做的？”有人惊讶地问，“看起来汤里什么也没有，却包含了这么多味道。用眼睛什么都看不到，用鼻子什么都闻不到，喝进嘴里却能品尝到这世界上最美味的汤汁，他到底是怎么做到的？我几乎以为是我鼻子出问题了。”
众人纷纷摇头，没有人知道厨师是怎么创造了这个奇迹的。
他们很快就见到了厨师的真面目，在侍者把汤碗撤下去后，一个二十几岁的年青厨师带着两个助手端着一个盖着圆盖的大盘上来。助手把盘子放在桌上，揭开盖子，众人这才看见原来盘子上还有小盘子，只是他们也认不出小盘子上的食物是什么。
厨师拿着长勺把左手托着的一个大碗里里红色酱料浇在菜上，那菜就好像活了一般，发出“吱吱”的叫声，吓得几个女客惊呼出声：“老天，它们是活的！”
厨师一笑，用流利的英语安抚道：“女士们请放心，它们不是活的，这是去头后炸好的鱼，不用担心，这道菜的名字就叫松鼠鳜鱼。你们看，这条鱼的形状现在看起来是不是有点像松鼠？刚刚的声音也比较像松鼠叫。”