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百度小说网 >> 重生耽美 >> 重生之大叔崛起 >> 第279章 元宵节
不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

南湖省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为时汤。

在元宵节那天,以前苏达经常能吃到时汤,其实也就是跟饺子差不多的东西,只不过自从苏达的母亲离开人世之后,苏达也渐渐再也没有吃到过了,哪怕徐姐也曾给他做过,但就不是当年的那个妈妈的味道。

“妈妈,我回来了!”

“阿姨,我跟姐姐回来了!”

一进大院,刘一菲跟苏真理两个姑娘就兴高采烈的举着灯笼,奔跑进房门内,想把手中的灯笼展示给刘晓利看,这也让苏达旁边的众人不禁一笑,什么叫童趣,想来说的就是这个吧。

“打扰了!!!”

“大家别客气,跟来自己家一样,随意一点,鞋子就不用脱了,地上有点脏!”

刘晓利一脸微笑的走出厨房,向众人迎面而来,如果不是当初刘晓利带着刘一菲来探班时见过,就光是刘晓利的打扮,跟元宵节的含义,很容易让人误会,苏达跟刘晓利的关系,毕竟苏达认下刘一菲做女儿,别说他们这些已经知道真相的人都能差点怀疑,更不用说那些不明真相的,现在网络上还依旧存在着苏达包养刘一菲母女的小道消息。

“麻烦你了!”

苏达对刘晓利微微一笑,她也很喜欢家里有个女人,可是苏达自己知道,他跟刘晓利注定不能在一起,因为当初醉酒之后发生的悲剧,让苏达一直心存愧疚,所以在愧疚没有散去之前,苏达对刘晓利永远不会越举一步。(

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状态提示:第279章 元宵节
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