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而云铮则要在我出门之后,一刻不停的做菜,而且,还是我飞到哪里,他就要用那种固定食材,做出什么口味的菜!而我要做的,就是去了兴城之后,把他做得所有的菜,全部吃光。”

“……”这下,整个公屏都安静了一秒,并且觉得凌翔说的,就是天方夜谭。

有飞机这种交通工具的存在,凌翔从燕京到兴城,也只用两个半小时。但云铮这里,就很难办到。毕竟要求实在太苛刻。只用一种食材,还要体现出各色地方菜系,这不是强人所难,又是什么?

“不行!”

“感觉大厨都够呛。”

“弄噱头是好的,可这么夸张小心回头下不来台。”

公屏上的弹幕一水都是不相信的意思。可凌翔却不管这一套,穿上鞋,高高兴兴的就出门了,还用挑衅的语气对云铮说,“云铮,现在我在燕京,你要做京菜!“”

“没问题。”云铮丝毫不怯场,紧接着,他便从墙角那里抱了一个箩筐出来。看着挺沉,放到料理台上的时候,还发出了沉重的声响。

打开一看,神特么的一筐土豆。原本有些冷淡的公屏,在沉默了一秒后,顿时就变成了欢笑的海洋。

“卧槽!哈哈哈哈哈,不行了小云铮要不要这样,上次是一筐蛋,这次是一筐土豆。不是又要语出惊人?”

“京菜,京菜哪里有用到土豆的?怕不是在逗我。”

“云铮总是这么出人意料。”

“其实就是为了做个秀,有些菜色,未必做得j-i,ng准。”云铮看着公屏,笑着说道:“凌翔现在人在燕京,那就用个典型的京菜开头,四喜丸子。”

说着云铮手里利落,嘴上念叨着四喜丸子,却毫不犹豫的拿起了一个土豆。

“不是说四喜丸子吗?”有人好奇了。

“是啊。”云铮点头,“土豆做的四喜丸子。”

“……”所以这真的不是一本正经的胡说八道吗?一时间,不少人心里都生出一种,绝对不好吃的感觉。可接下来,云铮的手艺,却让他们大开眼界。

谁说土豆不能做四喜丸子?不,或许比r_ou_馅做得还要香。

云铮的快刀是出了名的,看似不怎么圆滚的土豆,在他手里,不过略微转个几圈,薄薄的土豆皮就被削得一干二净。在切成薄如蝉翼的薄片,放到盘子里,只要上锅蒸上几分钟,质地就会立刻变得软绵。

云铮将蒸好的土豆捣成豆泥,在加上一把白面做调和,轻而易举就能够被捏成各种形状。在揉进去一把切碎的香葱沫,撒上几粒盐,用不着在做别的,本身就已经足够美味。然而云铮要做的,却远远不止这些。

京菜又称京帮菜,它是以北方菜为基础,兼收各地风味后形成的。燕京由于其本身都城的特殊地位,集全国烹饪技术之大成,不断地吸收各地饮食j-i,ng华,而四喜丸子却是经典的中国传统名菜之一,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。先炸后焖,咸鲜酥嫩,最是引人垂涎。

热油下锅,淡黄色的土豆丸子,经过了油炸,多添了一层酥脆的外衣。而内里的软绵却丝毫不损,反而越发显得入口即化。

酱油,永远是家常里最常用的上色手段,而适量的八角和葱段,又能为之更添一重鲜香。

谁说土豆不如r_ou_?

看着青花瓷的大碗里,散着诱人光泽的丸子,众人几乎连口水,都要流下来了。

“我去我去!你们快告诉我,这其实是滤镜对?现场直播怎么可能做出颜色这么好看的食物?”

“我也不知道,我现在满脑子里浮现的,就只有一个饿。”

“要命,我分明吃着肥牛盖饭,结果却因为一个土豆做的四喜丸子留下了口水。”

而接下来,还有更令他们惊讶不止的画面出现。

就像云铮开场承诺的那样,凌翔的飞机飞到哪,他就做哪里的菜色。没有能用到土豆的地方也不要紧,云铮有特殊的应变方式,哪怕是个油焖大虾,云铮都能用土豆做出大虾的色泽。

湖北菜、山东菜、南京菜、上海本帮菜、还有赫赫有名的江浙菜,不管山南海北,就没有云铮用一个土豆做不出来的。

随着框里的土豆一点一点减少,一道道看着就令人垂涎欲滴的美食,就这么被云铮一盘一盘送到了厨房边上摆着的餐桌上。每出一道菜色,对于那些观看直播的游客们来说,都是视觉和味觉上的双重盛宴。

甚至做到最后,很多人都希望,凌翔的飞机能够慢点到。因为他们很想看看,云铮到底,还能做出多少更让他们惊艳的菜色。

“我是不是在做梦?为什么感觉快手菜竟然做出了满汉全席的架势?”

“不,这不是做梦。我也蒙了。这是多少道了?三十道菜有没有?”

“感觉要入魔,这小主播拍个蒜,我都觉得好看得不得了。”

料理台前,少年忙碌的情景温馨而美好。就连那把看起来格外笨重的宽背菜刀,也变得轻盈起来。随着有节奏的声响,云铮深厚的刀工再次惊艳了众人。

“感觉那些土豆丝,比机器切出来的还j-i,ng准。”

“反正我是服气的,而且你们发没发现,主播似乎一直都没有换过刀。”

“啊!还真是。”

在大众的印象里,手段越高的厨师,似乎拥有的刀具就越多。切菜的,切r_ou_的,切丝的,切块的,甚至有的时候,就算处理同一种食材,可能都要更换一次不同的道具。然


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