茄子被切成段在锅里煸炒一阵，又将蒜末放进锅里头炒制一番，这才将两者混合在一起加入小勺黄豆酱和一点盐与酱油，最后翻炒一小会儿就可以出锅了。
厨房里一股香味。
林淼拿起筷子吃了两根，钱婆子也在林淼的招呼下吃了两口。
按照林淼的口味来说，这道菜做得还是很不错的。茄子被炒软了，充分吸收了其他食材的香味，调味也恰到好处，整体酱香的口感让人直想就着这菜吃下两大碗饭。
钱婆子吃了也笑：“公子手艺真好，只是……”
林淼听见只是二字，心里头有点紧张，他连忙转头去看钱婆子，“什么？”
钱婆子道：“只是王妃他口味清淡，恐怕不喜欢这个。”
林淼云里雾里，不知道钱婆子怎么想到了谢琰。他这菜又不是给谢琰吃的，林淼差点儿脱口而出，可是转头一想，钱婆子是谢琰那边换过来的人，还不知道具体底细，也不知道和她说话保险不保险，说得太直接也是不妥的。
因此林淼含含糊糊地唔了一声，对这个话题不置可否。
钱婆子倒也没有再说什么，将这个话题给揭了过去。
盛夏还没有过去，外头热得很。
林淼难得今天不出门，自然是要躺在家里好好享受一下冰块散发出来的凉气的。
他躺在榻上扇扇子，闭着眼睛盘算酱香茄子。
茄子的成本不算高，按照他之前调研的菜市场数据来算，两根可以做成一盘菜的茄子目前的价格是三文钱左右，加上其他调料和辅料，总体那一盘菜的成本在四文钱左右。而那整一盘菜用勺子至少可以分成八份，八份就算单卖一文钱一份，那也有四文钱的赚头，快餐生意么，讲究的就是一个积少成多。
而且林淼到时候准备的是推出套餐模式，比如六文钱是一素半荤加饭，八文钱是一荤一素加饭。
这都是林淼算过账的。晋地对吃r_ou_没有限制，虽然牛r_ou_吃得少，但是也不犯法，只是牛r_ou_价格高所以大家不太舍得。吃得最多的还是猪r_ou_，京城外面就有养猪场，菜场都是每天现杀的猪。猪r_ou_随着季节有价格变动，不过总体来说价格都维持在十五文到二十文一斤。
而像是饭馆这类每天买得多的，在每天r_ou_价的基础上稍稍便宜一文两文也是可以和摊贩商量的。用顶天的十五文算，一斤r_ou_分成十份，一份的成本就是两文钱，如果做成半荤菜，也就是混着其他素菜一起炒制，整道菜的成本就更低了。
粮价算是目前来说最稳定的，按公斤来算，一般是三文钱一公斤。码头工人食量大，按照一人一斤算，最多也就是一文五的成本，这个一斤还是没有加水煮熟的算法，加了水以后是完全可以折半的。但参考那些工人的体型，林淼还是给人家算了最大值。
总的来说，一素半荤的套餐成本在三到四文之间波动，一荤一素套餐的成本在四到五文之间波动。
码头工人的收入林淼也打听过，少的在三十多文钱，多的六七十文，平均来说五十多文钱都是有的。而面摊上那难吃的面条最便宜都要五文钱，林淼觉得自己这有菜有r_ou_还管饱的套餐应该是耐打的。
即便工人们不舍得餐餐吃他家的，一天吃一次还是吃得起的。
他就做中午和晚上的生意，到时候洗菜炒菜洗碗都还要另外请人来做。好在以前这小铺子是做豆腐的，因此外面就有一口井，屋里头也有灶台，做小饭馆的生意的条件都不缺。
林淼计算一番后又在自己的本子上写写画画了一通，然后将本子放到枕头底下，转了个身背对着光线明亮的窗户开始午睡起来。
窗外的太阳随着时间推移渐渐从正当空落了下去，林淼是被璧如给推醒的。
他迷迷糊糊一睁眼，看到两个红艳艳的果子直接杵在自己眼前。
林淼往后挪了挪脑袋才看清楚璧如手上拿着的是两个西红柿，还带着刚刚洗完的水淋淋。
璧如笑眯眯递了一个到林淼嘴边：“公子吃这个，他们说酸酸甜甜的很好吃，刚从外面运回来的，说是外国传进来的。”
林淼张嘴咬住果子，同时坐了起来。
一口咬下去的确是酸酸甜甜的，这会儿的西红柿不像后世一样多半靠催熟，都还是自然熟透的，因此里面的口感非常好。
林淼吃了一半道：“还有没有了？”
璧如道：“一共就送过来四个，我拿了两个过来，钱婆婆说剩下两个明日再给公子吃吧。”
这是把这个当成水果了。
林淼点点头，和璧如并排坐着吃西红柿，忽然门外传来动静，他将西红柿咬在嘴里，偷偷巴着窗缝往外看去，就见天还没有黑就进来两个守卫打扮的人，将门关上以后立刻站在了门后面。
林淼心道得亏我今天没出去，要不然回来还不一定能给放行呢。
看这样子今晚谢琰应该是会回来的了。
想是这么想，不过一直又过了晚饭时间，也没见到谢琰。倒是林淼洗完澡以后躺在床上摸着自己的脚背，又想起晚饭前吃过的西红柿的味道了。
西红柿蛋汤，他想起来就要跐溜掉口水。
在这种艰险的环境中，我何必委屈自己？
林淼因此没有犹豫就拢起自己的外衣，穿好鞋子打开门往厨房去，他的余光看向门口的侍卫，发现对方跟入定一样一动不动。
他走进厨房点了蜡烛，在